“Tot amor” Laia y Jasmín
Laia y Jasmín han querido compartir con vosotras cómo
ha sido su experiencia personal y el inicio de la confección
de su proyecto. Ya hace dos años que trabajan junto
a la Asociación Athena en su proyecto de vida laboral
dentro de nuestro público e-Referent
Equipo Violant
27 JUNIO 2022
Jasmín y Laia unen su pasión por la cocina y el bienestar en “Tot Amor”, un proyecto que busca transformar la oferta vegana en la Garrotxa, combinando salud y sabor en cada plato.
Jasmín es una cocinera autodidacta que a raíz de un problema de salud investigó otras alternativas en la alimentación para mejorar su estado de salud. Finalmente, encontró en la dieta vegana la oportunidad de aprender a escuchar su cuerpo y tomar conciencia de cómo cambia su organismo. A pesar de no poder realizar sus estudios de cocina, se encontró con Laia, quien tiene una gran experiencia en el sector de la restauración y el sueño de crear en un futuro su propio negocio, también se adentra gracias a su compañera, una nueva forma de mejorar su salud por medio de la alimentación vegana.
Juntas quieren adentrarse en un mismo proyecto de vida laboral “Todo amor” donde aprovechan la poca oferta de restaurantes vegetarianos y veganos de la Garrotxa, para crear su propio restaurante, donde los productos de proximidad, de origen vegetal elaborado de forma personalizada con aprecio, estos son los elementos diferenciadores de este proyecto lleno de amor.
Pero, ¿quién mejor que ellas para explicar su historia de vida?
¡Muchas gracias, chicas para formar parte de Athena y confiar en nosotras para materializar vuestro proyecto!
